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Körnung: #1000
Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden
Sichern Sie sich noch heute dieses erstklassige Nakiri-Messer
Perfekt für Momente
Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 195mm New Körnung: #1000Das Aideba Messer bewahrt die Robustheit des Deba Messers, ist dabei jedoch besser fr feinere Arbeiten geeignet. Whrend das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und groen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dnneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal fr przise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile. Die dnnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne