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Speiseempfehlung: Gegrillte Dorade
frische Wildkräuter
Speiseempfehlung: Krustiges Roggenbrot mit Salzbutter und RosmarinschinkenHalbrohes Thunfischfilet mit Sesam-/Pimentkruste auf Avocado-/Mangosalat
Der letzte im Bunde ist der PiNat
Dieser Satin Noir aus dem Jahr 2015 wurde noch konventionell angebaut
2018 Cuvée Catharina QbA · Magnum 1,5 l check-age Speiseempfehlung: Gegrillte DoradeBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden Rebsorten Cabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im
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