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Sojasauce - Shiro Shoyu - weiße Sojasauce
Da die Körner zu weich (und zu schade ) für die Mühle sind
Als Bouillon
passend für drei Flaschen Wein
Zucker und Eiweiß verarbeitet
De Cecco Zita, Maccaroni, 4 (6)mm, 24cm lang, No.18, 12 kg, 24 x 500g sub-tee Sojasauce - Shiro Shoyu -Die Zite, die lokal ebenso als Boccolotti renommiert sind, stammen ursprnglich aus Sditalien, insbesondere aus dem neapolitanischen Gebiet. Sie haben eine lngliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von 7 mm, und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Zite werden wie ebenfalls di Candele vor dem Garen in unregelmige Stcke gebrochen. Die Zite eignen sich bestens fr Ofengerichte knnen aber ebenfalls schmackhaften Saucen angerichtet werden: mit
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