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Der Abgang wirkt durch eine leichte
Elegant und saftig
ein Jahr im Holz
gepaart mit viel zu viel alkoholischem Traubensaft
Tiefe und klarer Herkunft
2013 - "Pinot Noir (Blauburgunder)", Jörg Bretz fritz haag Der Abgang wirkt durch eineWarum immer Burgund oder Baden? Der Blauburgunder oder Pinot Noir aus Jois am Neusiedlersee entsteht unter anspruchsvollen Bedingungen auf quarzhaltigem Schiefer und Schotterbden, die ihm eine ausgeprgte Mineralitt verleihen. Die khle, luftige Lage sorgt fr eine langsame Reife der Trauben, die am 24. September 2013 sorgfltig per Hand gelesen wurden. Nach einer schonenden Verarbeitung ohne Pressung reifte der Wein ber 8 Jahre zunchst 60 Monate im