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Sie gelangte bereits im 4
Beide eignen sich zum rehydrieren und füllen - z
Süssholz wird fast ausschliesslich in der Szechouan-Küche verwendet
auf Matten ausgebreitet und während dreier Tage an der Sonne fermentiert und getrocknet
Ingwer oder Zitronengras
Chili-Fäden getrocknet Chili getrocknet Sie gelangte bereits im 4Chili Fden sind ganz feine, gleichmssig geschnittene Streifen (Julienne). Die Schrfe ist moderat, der Geschmack frisch, fruchtig und verspielt. Verwenden Sie Chili Fden berall da, wo Sie geschmacklich wie optisch eine verspielte Note anstreben. Beispielsweise fr Salate, Tapas, Houmus, Pasta, Suppen, Saucen, Meeresfrchte. Fden nur kurz mitgaren oder roh verwenden.