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Cabernet Franc und Pinot Noir
Boho oder Skandi
Weichheit und einer sanften Tanninstruktur
Die Assemblage setzt sich aus je 50% Wein aus den Jahren 2019 und 2020 zusammen und wurde im April 2023 mit einer Dosage von 7g/l degorgiert
Ein wirklich origineller Nahe-Sauvignon
Fidora Civranetta Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut BIO zweigelt Cabernet Franc und Pinot NoirWow, das ist mal was ganz Besonderes! Der erste Prosecco, der sich mit dem Demeter Siegel schmckt und er liefert ab, ohne groes Tamtam drumherum. Von der Glera Traube geprgt, zeigt dieser spritzige Kerl eine feine, lange anhaltende Perlage und eine wunderbare Frische. Man merkt gleich: Hier gehts um Substanz, nicht nur um Blschen. Die mineralischen Noten erinnern an den khlen Wind vom Meer, der den Reben ein sanftes Reifetempo vorgibt. Dazu gesellen