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Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen
Der Duft erinnert an Aromen von reifen Himbeeren
Dieser Hochland-Pfeffer ist eine seltene indische Rarität
die sich in den 1980er Jahren zu einer breiten Palette exquisiter Produkte für die Eisherstellung entwickelten
zuzubereiten
Sommertrüffel Morceaux, Trüffelstücke, Plantin, 110 g herkunft-nl Die Fermentation der Schalotten erfolgtKleine Stcke geschlter und gebrsteter Sommertrffel. Mit Trffelsaft und Salz einreduziert; Vollkonserve. Geeignet zum Hobeln und Kleinschneiden. Zur Fertigung von Pasteten, in Saucen oder in Geflgelfllungen.
US$ 24.90
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