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die perfekt von der Säure ausbalanciert wird
Anschließend reift der Wein in überwiegend neuen französischen Barriques
Das gibt dem Pinot Noir aus der Burgundy-Region zusätzliche Tiefe
wenn der Käse nicht zu kräftig auftritt und der Wein seine lineare Frische behalten darf
bei der 90 % entrappt und 10 % unverletzt für die Vergärung belassen werden
Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2024 Spiriti Ebbri die perfekt von der SäureFontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune ist ein ausdrucksstarker, kologisch erzeugter Rotwein aus dem Herzen der Langhe, der die Typizitt des Nebbiolo auf elegante Weise zeigt. Die Lage in Serralunga dAlba, die sorgfltige Vinifikation und der Ausbau in Allier Eichenbarriques verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine klare regionale Identitt. Als Wein aus einem der renommiertesten Huser des Piemonts verbindet er Tradition mit prziser, moderner
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