Unterspälte vom Wagyu-Rind “Silverside” (halbiert) - 7 kg Trockenfleisch Schwein - Italien - Salami Aufgrund ihres hohen Fruchtfleischgehalts

Aufgrund ihres hohen Fruchtfleischgehalts

hauptsächlich auf groben Steinböden

Eine bekannte Sorte Doppelrahm ist die sogenannte „Crème double de la Gruyère“ (Greyerzer Doppelrahm) aus dem Kanton Freiburg

Gewicht : +/− 6

Gewicht: +/− 2

Unterspälte vom Wagyu-Rind “Silverside” (halbiert) - 7 kg Trockenfleisch Schwein - Italien - Salami Aufgrund ihres hohen FruchtfleischgehaltsDiese Wagyu Untersplte, auch als "Silverside" bekannt, ist ein Fleischschnitt, der aus dem hinteren Teil des Rindes, genauer gesagt aus dem Oberschenkel, stammt. Es ist ein mageres Stck Fleisch, das sich exzellent fr Schmorgerichte, Braten oder zum Pkeln eignet. Die Silverside ist saftig, geschmacksintensiv und auerordentlich zart. Sie zeichnet sich durch ein fein nussiges Aroma mit slichen Noten aus. Der japanische Produzent Kagoshima Kuroushi ist fr