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Il Patriarca bedeutet das Oberhaupt
kommt der leicht süßliche Note speziell gut zur Geltung
Gemahlener Chili (Cayennepfeffer) wird aus scharfen
Aroma: klares Rosenaroma nach frisch aufgeblühten Knospen
denen Sie eine Trüffelnote schenken möchten: Risotto
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g sub-fingerfood-zubehoer Il Patriarca bedeutet das OberhauptDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiwei hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt.