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Wir glauben
shishi puts a creative spin on this classic dessert with interesting fillings using seasonal ingredients
Aber nachdem der Sake auf den Markt kam
er ist nicht klebend süß
Wenn "Eleganz" einen Geschmack haben kann
Doburoku Genshu Wir glaubenOft hren wir ein lautes Wow!, wenn wir diesen zur Verkostung geben. Doburoku ist die Sake Fermentationsmaische, die ohne Filterung direkt in Flaschen abgefllt wird. Es ist stckig und man kann die feineren Reispartikel kauen. Die Nase ist fruchtig und milchig sauer, man nimmt reife Frchte wie Pfirsich, Apfel und etwas Vanille wahr. Es erinnert an Apfelkuchen. Dieser Doburoku wird nach traditioneller Methode handgefertigt. Das rustikale und rohe Getrnks