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Der weiße Trüffel bevorzugt eine humusreiche Umgebung
leicht nussig und von einer angenehmen Süße geprägt
insbesondere in der mediterranen
auch Portabella oder Portabello genannt
Diese winterliche Delikatesse wird in Korea als "Daegae" bezeichnet
Saulzais Fermier | 300g Frankreich Der weiße Trüffel bevorzugt eineEs handelt sich um einen franzsischen Weichkse aus Schafsrohmilch, der in einer kleinen Bauernkserei hergestellt wird. Der Kse hat eine elfenbeinfarbene, essbare Rinde und einen festen, nicht flieenden Teig. Sein Geschmack ist unglaublich vollmundig mit einer leicht spritzig fruchtigen Note und einem abgerundeten Charakter, der an frische Schafsmilch erinnert. Aufgrund der geringen Produktion wird dieser Kse nur in kleinen Mengen hergestellt.
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