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Vinifikation: Spontangärung in großen
Nach einer temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahltanks reift der Coevo mehrere Monate in französischen Barriques
die er auf Château Péby Faugères zu perfektionieren versucht
Der Ausbau dauert in der Regel 18 Monate in französischer Eiche
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Conte Brandolini d'Adda Merlot Vistorta 2018 Rossignol Vinifikation: Spontangärung in großenConte Brandolini DAdda Merlot Vistorta 2018 ist eine charakterstarke Interpretation des Friuli, die die Eleganz des Merlot mit der Frische und Przision des norditalienischen Klimas vereint. Der Wein verbindet subtile Kraft mit feinen, seidigen Tanninen ein Merlot, der mehr auf Finesse als auf Opulenz setzt. Sein Profil: klassisch, klar konturiert und mit sprbarem Herkunftscharakter. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der 2018er in dichtem Rubin mit
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