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Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden in Olivenöl und mit einer Brise Salz konserviert
In den weltbekannten Steillagen Wehlener Sonnenuhr
In Verbindung mit Calciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand
Es kann besonders für Marinaden (Lachs mit Dill oder Basilikum) oder nach dem Kochen auf Jacobsmuscheln oder Nudeln verwendet werden
Die Schärfe hält im Gegensatz zu Chilis jedoch nicht lange an
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 30 g sub-wine-und-bar Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne ScheibenSpeziell runde und schne Trffel (Tuber Melanosporum) mit einem beraus hervorragenden Reifegrad. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Sie sind in Salz und Trffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Lassen sich wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden; in kompakte Stcke schneiden oder hobeln. Bestens passend zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse.
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