Sweety Léony Contenance:75 cL fermentation avec grappes entières dans

fermentation avec grappes entières dans des œufs béton

L'élevage en barrique de chêne accentue ses qualités naturelles

reflet d'un travail méticuleux à chaque étape de la vinification

assurant une maturation optimale des raisins

ce vin puise sa richesse dans une fermentation naturelle avec des levures indigènes

Sweety Léony Contenance:75 cL fermentation avec grappes entières dansCe Chardonnay en macration pelliculaire offre une intrigue gustative unique grce un vieillissement partiel en cuve et barrique, sans protection de soufre. Cette mthode de vinification, renforce par une trs lgre sulfitage la mise, prserve sa fracheur. Alliant une subtile oxydation, ce vin rvle des armes riches et complexes, parfaite illustration d'un savoir faire minutieux et d'une approche artisanale audacieuse.