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typischerweise im Oktober und November
Er wird dann für weitere zwei Monate in Tanks umgefüllt
Aus der Region passt ein Entrecôte à la bordelaise besonders gut
Das Weingut produziert auch einen Zweitwein namens Chapelle d'Ausone
was den Wein sehr vollständig macht
2012 Dominio de Atauta Valdegatiles Clos Pegase typischerweise im Oktober und NovemberDie Reise des Weinimporteurs Miguel Snchez nach Atauta war ein Glcksfall fr die gesamte Region. Auf seinem Weg durch die Ribera del Duero entdeckte er das kleine Tal mit seinen uralten, verlassenen Weinbergen, ber 400 Jahre alten Weinkellern, uralten Kellergewlben und sogar die steinernen Weinpressen aus dem 13. Jahrhundert waren noch vorhanden. Ein eingeschlafenes Weinwunderland. Der Osten der DO war dafr bekannt, dass er schwer auszubeuten war, denn