Bunka SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Gyuto Dieses Messer wird auch Hone-kiri

Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“

wodurch es sich auch für den langen Einsatz eignet

Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden

bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung

Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt

Bunka SG-2 Kurozome Damast Ebenholz Griff 180mm Gyuto Dieses Messer wird auch Hone-kiriBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka