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Mit einem heißen & nassen Messer können Scheiben abgeschnitten werden
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche
RAMON PEÑA SILVER
Für Salatsaucen
Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer
Spanische Turron - aus Mandeln, flüssig, "Turron Liquido de Jijona", 1,5 kg sub-oliven-und-olivenpasten Mit einem heißen & nassenFr diese erstklassige flssige Turron wurden ausgewhlte gerstete Mandeln nur mit Orangenbltenhonig, Zucker und Eiwei verarbeitet. Im Inneren der Patisserie bestens fr Kuchen, Eis oder Parfaits einsetzbar. Mit den fein sen Noten der Mandel Turron lassen sich auch in der herzhaften Cuisine, etwa beim Aromatisieren und Abschmecken von Saucen und Krusten, spannende Akzente setzen.