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Stern-Anis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums
Eis oder im Tee
Grifflänge (cm): 18
viel Fruchtzucker und ausgeprägte Aromaanteile aus
Kabellänge des Messfühlers: 1m
Langer Pfeffer/ Bengalischer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 70 g Storing_temp.4° Stern-Anis ist die Frucht einesDer lange Pfeffer (piper longum) ist Ebenfalls unter dem Namen Jaborandi Pfeffer renommiert. Er ist der am lngsten in Europa bekannte Pfeffer. Er duftet slich und mundet anfangs wie schwarzer Pfeffer, hinterlsst aber einen rauchigen, krftigen Nachgeschmack. Eine ausfhrliche Beschreibung des Gewrzes und das Rezeptur "Tranche vom Rucherlachs" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewrze". Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird
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