Quinoa, ganz, schwarz, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 1 kg sub-fonds-und-demi-glace Champignons und Shiitake

Champignons und Shiitake

ausgewogen

perfekt ist sie für Cremes und Ganaches

Die Bienenhaltung ist die einzige Form landwirtschaftlicher Nutzung im kargen ursprünglichen nördlichen Teil der Halbinsel Yukatan

Auch schwierige Zubereitungen gelingen

Quinoa, ganz, schwarz, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 1 kg sub-fonds-und-demi-glace Champignons und ShiitakeDE KO 001 Quinoa das Wunderkorn der Inkas zhlt zu den Gnsefugewchsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d. h. sie bildet strkehaltige Samen, gehrt jedoch nicht zu den Getreiden. Quinoa wird wie Grtze gekocht; man gibt sie in Suppen und genutzt sie fr Kuchen und Kroketten. Die Krner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz berzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird.