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mineralisch geprägte Stilistik
Spanien hat sich Artazu als Garant für präzisen Weißweinbau etabliert — der Santa Cruz de Artazu blanco ist dafür ein exzellenter Beweis
Nicht zu kalt servieren — bei 10 Grad zeigt er sich am besten
eingebettet in eine cremige Textur
Im Glas sattes Purpur
Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC glera mineralisch geprägte StilistikBeim Ros Crmant stellt der Pinot Noir mit 45 Prozent die Mehrheit, Chardonnay steuert gut ein Drittel bei, Gamay und Aligot runden den Rest ab eine Rechnung, die so nur im Burgund aufgeht. Das Haus Francoise Chauvenet in Nuits Saint Georges hat daraus einen Schaumwein gemacht, der seine Farbe eher andeutet als behauptet: helles Lachsrot, mehr Schimmer als Ton. Kalk und Ton bilden den Untergrund. Der Kalk sorgt fr den khlen, aufrechten Zug, den ein
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