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Jean-Marc und Thomas Bouley
mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Wuerze im Nachhall
dezenter Räucherspeck — die typische rauchige Pinot-Gris-Note —
5 % Alkohol ein vollmundiger Wein mit Ambition
die seit Generationen in Gevrey-Chambertin verwurzelt ist und ein Portfolio bewirtschaftet
Terroir al Limit Les Tosses 2018 rioja Jean-Marc und Thomas BouleyTerroir al Limit ist das Weingut von Dominik Huber einem Deutsch Schweizer, der im Priorat einen burgundischen Ansatz verfolgt: weniger Extraktion, mehr Finesse, die Rebe im Vordergrund. Les Tosses ist seine Einzellage fr alte Cariena Reben auf reinem Licorella Schiefer, und der Wein, der zeigt, was diese Rebsorte im Priorat wirklich kann. Der 2018er verbindet die Wrme des Jahrgangs mit der khlen Mineralitt der Lage: dunkle Kirsche, Pflaume,