TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-nudeln-getrocknet leicht säuerlichem Geschmack

leicht säuerlichem Geschmack

Dabei wird Fisch zum Beispiel roh mariniert und mit Gemüse

pikant und olivig

Das Fleisch wird ähnlich einem Panieren mit Mycryo bestreut

Das edle Destillat erreicht aufgrund der besonders langsamen Filtration eine unverwechselbar weiche Note

TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-nudeln-getrocknet leicht säuerlichem GeschmackKuzu ist die Abkrzung fr Kuzu Strke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als Kudzu bekannt. Besonders ntzlich fr Brhen, Soen, Cremes und Prees und bietet eine breite Palette an Texturen. Seine einfache Verwendung ermglicht es, die Viskositt, die bei der endgltigen Zubereitung erreicht werden soll, mit groer Genauigkeit zu berechnen. Auch fr Ausbackteige und knusprigen Texturen passend.