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Für diese temperamentvolle und kräftige Espresso-Mischung verwendet Sirocco ausschließlich gewaschene Arabica-Spezialitäten-Kaffees aus Zentralamerika und Ostafrika
Es ist ein waschechtes Olivenöl
Eine frische Säure kann nur als Hauch bezeichnet werden
Mal wieder ein Balsamico für die Genießerküche
In Indien trinkt man Chai oder Masala Chai zu jeder Zeit und an jedem Ort
Afrikanisches Grillgewürz - Altes Gewürzamt - Ingo Holland Gute Olivenöle für den Alltag Für diese temperamentvolle und kräftigeDieses Gewrz fngt die Vielseitigkeit der afrikanischen Kche ein: Chili, Kardamom und Pfeffer verbnden sich mit Orangenblte, Muskat und Zimtrinde. Afrikanisches Grillgewrz eignet sich z. B. fr die nordafrikanischen Grillwrstchen Merguez aus Lammfleisch, aber auch fr dunkles Fleisch. Als besonderen Tipp empfehlen wir eine Marinade mit dieser Gewrzmischung, Sojasoe, Honig und etwas Sesaml. Rindfleisch oder Wild darin fr 4 6h marinieren und bei niedriger
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