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Besonders schön harmoniert er mit Geflügel wie Coq au Vin
Saftig-rote Früchte
Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe
die man mit dem Haus verbindet
salzig-mineralischer Nachhall mit Pfeffer
Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 Duclot Besonders schön harmoniert er mitDer Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 ist einer der groen Pinot Klassiker aus dem Alto Adige und gilt seit Jahren als Referenz fr elegante, alpene Gevilke dieses Burgunder Stils. Aus den berhmten Steillagen von Mazzon stammend, verbindet er khle Alpenfrische mit sdlicher Reife und bemerkenswerter Finesse. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, warum der Name Gottardi bei Pinot Liebhabern in ganz Europa einen so hervorragenden Klang hat.
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