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süß und scharf
Für helle Soßen ist er ungeeignet
Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas
Subjektive gesehen 3/4 nach Orange & 1/4 nach Zitronen
Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln damit
Zartbitterschokolade, Callets, für Brunnen und Fondue, 56,9% Kakao, 2,5 kg sub-nuesse-kerne-und-maronen süß und scharfCallebaut stellt bereit die idealen dunklen Schokoladen fr den Schokoladenbrunnen. Weiterhin gewhrleistet der weitere Kakaobuttergehalt eine grere Fliefhigkeit und ideale technische Eigenschaften fr Schokoladenbrunnen. Ihr Aroma ist Ihre Erfolgsgarantie, weil sie ihre Sporen bereits verdient haben: die bekannten Callebbaut Schokoladen 811NV & 823 NV.
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