Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-honig da sich Ansätze von Flugrost

da sich Ansätze von Flugrost bilden können

Das Gerät macht aufgrund seiner vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten einfach Spaß: Frisches Gemüse

das aus verschiedenen Rotalgenarten

Ecuador ist schon seit langem ein wichtiges Kakaoanbaugebiet

das zeitraubende Entkernen und Pürieren

Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-honig da sich Ansätze von FlugrostHeiko Antoniewicz zhlt zu den innovativsten Kchen Deutschlands. In seiner neuesten Arbeit entstanden in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee richtet er den Fokus auf das Produkt selbst, also den Rohstoff. Das Kleingedruckte verrt dabei, dass es vor allem um unbekannte, saisonale und gesammelte Zutaten geht. Unbekanntes wie Chayote, Japanischer Staudenknterich oder Bo Chau finden sich neben saisonalen und gesammelten Schtzen wie Brennnessel, Speierling,