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Vier rote Sorten in einer Flasche
wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren
heller und klarer als die Vorgänger: weiße Blüten
Der perfekte Aperitif — auch zu Antipasti
aber festen Tanninen und einer Saeure
Chianti 'Renzo M.' DOCG - Magnum - 1,5L 2024 vinyes-den-gabriel Vier rote Sorten in einerAnderthalb Liter Chianti, und das ist keine reine Geste: In der Magnum steht dem Wein doppelt so viel Volumen gegenber demselben Flaschenhals, er altert deshalb langsamer und gleichmiger. Am Tisch lst ein Format dieser Gre auerdem die Frage, wann nachgeschenkt werden muss, ganz von selbst. Im Inneren steckt der Chianti DOCG des Hauses Renzo Masi: Sangiovese, ergnzt um fnf Prozent Colorino, gewachsen auf Tonboden. Die Maische steht ber 24 Stunden,
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