Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm Damascus „Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer

„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze

die an einem Yanagi interessiert sind

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und besitzen eine längere Klingenlänge als viele andere Messer

aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben

sondern auch das beste Werkzeug

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm Damascus „Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einerDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder