Valrhona Trüffelpralinen "Tanariva Caramel", 1 kg, ca.70 St Storing_temp.7° Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben

Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben - ein delikater

Ideal anwendbar für jegliche Art von Süßspeisen

Zur Verarbeitung ist die Schokoladenmasse bei 40-60°C erwärmt und mit einem Spatel verrührt - gegebenenfalls lässt sich auch etwas Wasser hinzugefügt werden

die man an Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann

Unter starker Hitzeeinwirkung fängt der Zucker zuerst an zu "perlen"

Valrhona Trüffelpralinen "Tanariva Caramel", 1 kg, ca.70 St Storing_temp.7° Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreibenHier erwartet Sie eine Ganache aus Grand Cru de Terroir Tanariva Milchschokolade, mit 33% Kakaoanteil getragen von der Strke des Karamell.