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Pflaumenkompott und Cassis‑Pastillen
kühler Bergluft und optimaler Sonneneinstrahlung – ein Terroir
Die nördlichen Ausläufer Siziliens sorgen durch die Nähe zum Meer und intensive Sonneneinstrahlung für eine optimale Reifung der Trauben
grünem Apfel und dezenten Brioche-Anklängen
Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach der klassischen Flaschengärung ruht der Champagner viele Jahre auf der Hefe
Sine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2017 Malescot Saint Exupery Pflaumenkompott und Cassis‑PastillenSine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2017 ist eine rare Einzellagen Cuve aus dem khlen Sta. Rita Hills AVA in Kalifornien kraftvoll, zugleich bemerkenswert fein und tiefgrndig. Aus 88,7% Grenache, 10,6% Syrah und 0,7% Viognier komponiert, zeigt sie die unverwechselbare Handschrift der KranklFamilie: extrem niedrige Ertrge, lange Reife am Stock und eine auergewhnlich lange Fasslagerung. Der hauseigene Weinberg Eleven Confessions,
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