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was die Grand-Cru-Lagen ohne Kohlensäure können: ein reinsortiger Chardonnay-Stillwein aus 100 Prozent Chardonnay
Auch für asiatisch angehauchte Interiors wirkt Saporo sehr stimmig
ausgeglichenes Wohngefühl mit skandinavischer Note
das Holzmaserungen dezent betont und eine ruhige
Bertram-Baltes nimmt auch den Schaumwein ernst — der „Blanc de Noir Sekt Brut Nature" ist eine der eigenständigen Stimmen ihrer biozertifizierten Familien-Domaine
Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO cabernet-franc was die Grand-Cru-Lagen ohne KohlensäureSissi ist das zweite Gesicht des semicolon Projekts von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs ein Gemischter Satz, der die Tradition des gemeinsamen Pflanzens und Vergrens verschiedener Rebsorten aufgreift und ins Experimentelle dreht. Wie beim Gewrztraminer gilt auch hier: das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk, sondern appelliert an den Esprit des Trinkenden. Ein Feldverschnitt, der weder brav noch berechenbar sein will. Im Glas tiefes
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