Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO GIN Daneben diese kräuterige Komponente –

Daneben diese kräuterige Komponente – Heublumen

Zander auf der Haut mit Rosenkohlblättern und Granatapfel oder Kalbsfrikassee mit kandierten Tomaten

dass auch der Eintritts-Ribera die Klasse der Region zeigt — ein Anspruch

Walnuss und reife Quitte – eine komplexe

Weichheit und Eleganz in Einklang bringen möchten

Albert Mann Pinot Noir AC 2023 BIO GIN Daneben diese kräuterige Komponente –Dass im Elsass nicht nur Weisswein gelingt, beweist Albert Manns Pinot Noir mit Nachdruck. Die Familie Barthelme baut die Rebsorte auf denselben Prinzipien an wie ihre Grand Cru Weissen: biodynamisch, mit niedrigen Ertraegen, spontan vergoren. Ein Pinot Noir, der eher an ein leichtes Burgund erinnert als an die Elsaesser Rotwein Klischees vergangener Jahrzehnte. Der 2023er zeigt sich jugendlich und einladend. Teilweise ganze Trauben, kurze