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Mit fünf Jahren Reife auf der Hefe hat sich der Wein in eine reife
Wer das de-Villaine'sche Verständnis von Präzision und Lesegut-Ehrlichkeit aus der Côte d'Or kennt
Die Normalflasche reift schneller als die Magnum
ätherisch
Dolcetto liefert fruchtigen
d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO grVI Mit fünf Jahren Reife aufGigondas von d'Oura im Magnum die Nachbar Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Chteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Groformat, von einer Domaine, die fr Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial fr lange Reife, und im Magnum noch mehr. Grenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol moderat fr Gigondas. d'Oura setzt auch hier auf den Cinsault Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit
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