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mit Weizen- und Roggenbiomalz vermischt und 4 Tage der Gärung überlassen
Ein konzentrierter Veltliner
zünftigem Kartoffelsalat und feinem Liptauer
reife Marillen- und Pfirsichfrucht
FRANZ XAVER (FX) PICHLER
• 2016 Ried Jungenberg Jois Leithaberg DAC • Catalunya mit Weizen- und Roggenbiomalz vermischtLeithaberg DAC Joiser Jungenberg 2016. Brillanter Blaufrnkisch. Der Joiser Jungenberg ist seit ber 800 Jahren als Joiser Spitzenlage dokumentiert. Die Reben blicken nach Sdosten zum See, was die Trauben natrlich frher reifen lsst. Der Boden besteht aus Glimmerschiefer und ist im unteren Teil mit Muschelkalk berlagert. Nur die besten und ltesten Blaufrnkischreben dieser Lage werden fr diesen auergewhnlichen Rotwein verwendet. Dichtes Rubinrot, tiefe,
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