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Carafa II Special
hatte die Brauerei noch nicht viel mit Bananen experimentiert
„Oud“ auf Flämisch oder „à l'ancienne“ auf Französisch ist eine in der EU geschützte Bezeichnung und auf traditionelle belgische Gueuze in Flaschen beschränkt
dominieren in dieser Charge die Holzaromen
um eine Endkonzentration zu erreichen 280 Früchte
anchorage into nothingness stout bier 37 5 cl Bourbon County Carafa II SpecialImperial Stout wurde in Fssern aus Missouri Eichenholz fermentiert und gereift. Abgerundet mit Bananen, Vanilleschoten aus Madagaskar, gersteter Kokosnuss und roher Kokosnuss. 15 % vol. Wir haben hart daran gearbeitet, den Bananencharakter in diesem Bier hervorzuheben, aber es war definitiv viel schwieriger, als die Brauer erwartet hatten. Buchstblich Tonnen von Bananen spter habe ich verschiedene Bananensorten ausprobiert und die Verffentlichung
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