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wer hier das Sagen hat
Harte Bürsten oder Scheuermittel können die Gravuren zerkratzen oder beschädigen
Das Kanto-Style Usuba Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser
Für eine längere Lagerung bestreichen Sie die Messer mit etwas Öl
Nachdem sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 300mm Finish:Kasumi wer hier das Sagen hatDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers: