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avec une daube provençale
une vraie allonge saline
La finale est nette et persiste sur une jolie acidité qui appelle la prochaine gorgée
relevée d’une touche florale discrète
tout en conservant l'énergie du fruit
Pleine Lune 2022 -Domaine Le Conte des Floris - Vin blanc - Languedoc avec une daube provençaleLa dgustation Un blanc qui ne cherche pas l'effet, mais qui impose le respect. Nez subtil de fruits secs, zeste dorange, fleurs blanches, pointe fume et une touche lacte faon pte sable. En bouche, cest la fois ample et tendu, avec du grain, une vraie allonge saline, et cette sensation tactile de vin patiemment lev. Pleine Lune ne brille pas pour se faire remarquer, elle claire ce que peu de blancs languedociens savent exprimer : la complexit sans