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die Produktlinien kontinuierlich zu erweitern und zu verbessern
Borgmann 1772 wird aus erlesenen Kräuteressenzen in Kleinstmengen angesetzt
Der mühelos ´rauchige`Geschmack des Katsuobushi passt nicht lediglich zu japanischen Gerichten
Aus zwei Hälften lässt sich eine geschlossene Schokoauster zusammenbauen
Themen: -Molekularküche III - Ralf Bos -Irish Food Experience Part I -Irish Food Experience Part II - Patrick Jabs
Sojasauce - weiße Sojasauce, Tsubaki, 1,8 l Alc.15.5% die Produktlinien kontinuierlich zu erweiternDie weie Sojasauce Shiro Shoyu zeichnet sich via ihre helle Farbnote aus. Seine Verwendung als Gewrz verndert die Farbnote des Essens nicht. In Japan ist es dafr renommiert, saisonale Farben hervorzuheben. Alltglich wird er zum Wrzen von Suppen und anderen Brhen, herzhaften Eierflan (Chawanmushi), Nudeln, geschmortem Gemse, japanischem Fondue (Nabe), Fisch und gewrztem Reis (Takikomi Gohan) verwendet.
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US$ 24.90
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