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fast tänzelnde Struktur
feinkörnigen Tanninen und einer belebenden Frische
fast experimentelle Cuvée
2022 war ein ausgewogener Jahrgang mit guter Reife und feiner Säure
um ein ausgewogenes und freundliches Ambiente zu schaffen
Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 BIO valdemonjas fast tänzelnde StrukturYpsilon ist der Einstiegs Rotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari Nero d'Avola, Korinthianki und Alicante, biozertifiziert, zum kleinen Preis. Der zugnglichste Rotwein des Weinguts, der trotzdem das vulkanische Terroir der olischen Inseln schmecken lsst. Biologisch bewirtschaftet auf den vulkanischen Bden Liparis. Unkompliziert vinifiziert, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. 13 % Alkohol. Der 2021er ist trinkfertig und unkompliziert ein