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die Wert auf perfekte
Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form
schweren Klingen eignen sich zum Zerteilen von Hühnern
Klingenlänge: 165mm
Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
Kiritsuke Blue Steel #1 Kurouchi Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Material:Blue Steel #1 die Wert auf perfekteDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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