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Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel und Vogerlsalat
Leinen-Töne
Das hier ist so eins
In der Nase zeigt er sich vielschichtig und lebendig: Fruchtige Noten von grüner Mango
als die Nase vermuten ließ — Druck
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2021 1,5L Weinseminar Kalbsbeuscherl mit Semmelknödel und VogerlsalatDer Starderi 2021 als Magnum Olek Bondonios elegantester Barbaresco aus einem kuehlen Jahrgang in der Grossflasche. Starderi in Neive gehoert zu den Referenzlagen fuer Barbaresco: Kalk Mergel Boeden, suedwestliche Exposition, ein Mikroklima, das dem Nebbiolo eine besondere Duftigkeit verleiht. 2021 war im Piemont ein Jahrgang der Frische und Eleganz moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, filigrane Tannine. Im Magnumformat wird sich diese Finesse
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