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Vergoren wird der Bürgel mit einem Anteil ganzer Trauben
also klassifizierter Weinbaufläche
hinter dem man etwas verstecken könnte - wer hier einsteigt
die nie überwältigend war
bei einem der zahlreichen Besuche
Héritage Blanc Cuvée 2024 Champagne Vergoren wird der Bürgel mitEin Debt, das keines sein will denn die Reben, aus denen dieser Wein kommt, stehen seit 35 Jahren auf einer Kuppe bei Wachenheim. Weiburgunder und Chardonnay zu gleichen Teilen, die bislang still und anonym in einer anderen Cuve verschwanden. Kellermeister Nicola Libelli hat diesen alten Weinbergen endlich eine eigene Stimme gegeben. Ausgebaut in groen Fssern zweiter Belegung, langes Hefelager kein Holzwein, sondern ein Weinbergs Wein. Was ins Glas