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Der Kaffee wird danach ungefähr 36-48 Stunden fermentiert und im Nachgang gewaschen
Seasonal Lot – Schoko
Haselnuss & Zimt
Dabei geht der Kaffee durch viele Hände: Immer wieder werden die Bohnen genau unter die Lupe genommen und Fehler entfernt
Unser Seasonal Lot ist der einzige trocken aufbereitete Kaffee ("Natural") in unserem Sortiment
Sierra Azul (Mexiko) Chiapas Der Kaffee wird danach ungefährDer Sierra Azul aus der Chiapas Region in Mexiko ist etwas fr die unter uns, die gerne einen milden Kaffee genieen mchten. Er erzielt mit 86 Punkten den hchsten SCA Score in unserem Sortiment. Wir bieten ihn in einer mittleren Rstung an, um Noten von Karamell, Haselnuss und sanfter Aprikose hervorzuheben. Er ist fr alle Zubereitungsarten geeignet: als milder Espresso im Siebtrger oder der Bialetti, in der French Press oder als Filterkaffee.