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Basée sur notre souche de levure populaire Foggy London Ale
Compatible avec le brassage à haute densité et capable d’atteindre jusqu’à 12 % d’alcool
notamment fruité et épicé
Elle apporte tout de même une finale légèrement acide ainsi qu'un profil aromatique rappelant la clémentine avec un soupçon d'épices
elle exprimera son plein potentiel aromatique après plusieurs mois de maturation
Pétri d'Agar WLN styles-suggeres_double Basée sur notre souche deChaque ensemble contient 20 ptris d'Agar pr remplis. Disponibles en deux formats : 60 mm et 100 mm. Les botes de Ptri sont fabriques sur commande avec un dlai de production de 14 jours. Permet de diffrencier les souches de levures de brasserie et didentifier les contaminations croises entre levures. Favorise galement la croissance de nombreuses bactries altrant la bire.
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