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Mourvèdre für Tiefe und Tannin
Bei Lafite führt der Kellermeister bei Rotweinen immer eine doppelte Dekantierung durch:
weiterlebt
findet in den Tanninen und der frischen Struktur des Ducru Beaucaillou 2021 einen sehr guten Partner
und Clos de l'Oratoire nutzt französische Barriques
2019 Eisele Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Villa Saletta Mourvèdre für Tiefe und TanninBeim Wein ist nichts so unvernderlich wie das Land. Die Jahrgnge bieten Abwechslung, ebenso wie Winzer und Eigentmer. Mutter Natur ist launisch und will immer das letzte Wort haben. Aber das Land ist konstant, seine Geologie und Zusammensetzung unvernderlich. Im Herzen jedes groartigen Weins liegt ein Stck Land wie kein anderes. Eisele Vineyard wurde erstmals in den 1880er Jahren mit Weinreben bepflanzt und liegt im nordstlichen Napa Valley, gleich