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nur leicht nach ost-süd-ost abfallende Terrasse
Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate
jedoch taten wir uns schwer
mit den Füßen eingestampft und behutsam vergoren
um gesundes und konzentriertes Lesegut zu erhalten
Mayschosser Spätburgunder 2022 Cabernet Sauvignon nur leicht nach ost-süd-ost abfallendeIn Lukas Parzellen oberhalb des linken Ahrufers in Mayscho stehen sieben verschiedene deutsche Sptburgunderklone, die er alle einzeln ausbaut und am Ende zum fr ihn perfekten Ergebnis verschneidet. Hier im steilen, schattigen Nordhang wird, wie grundstzlich von Lukas, von Hand geerntet und streng selektioniert. Ausgebaut wird Pinot bei Lukas grundstzlich im Holz, hier bei diesem Ortswein sind es 1 3 neuen und 2 3 alten Tonneaus. 7 Tage Kaltmazeration.
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