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Eine dicke und schwere Klinge
deren Spitze aus Edelstahl besteht
Name: Musashi Doppelseitiger Schleifstein
Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht
Brunoise und Katsuramuki
Deba White Steel #2 Kurouchi Eichenholz Griff 180mm 北正 Eine dicke und schwere KlingeDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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