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Gesamtplatz in der Kategorie "Weisse Assemblagen")
12 Monaten im grossen Holzfass ausgebaut
Aus einer Idee und vier Pinot Noirs entstand «Element 5»
Nach einer Maischestandzeit wurde besonders schonend von Hand in der alten Korbpresse abgepresst und im Barrique eine Bâtonnage gemacht
Silber Expovina 2015
Strada Federweiss Gold Decanter Awards Gesamtplatz in der Kategorie "WeisseDegustationsnotiz: In der Nase Noten nach Beeren , Steinfrucht und Kompottdfte mit leichter floraler Wrze. Am Gaumen Aromen nach Beeren und Steinfrchten, frisch, weich und fruchtig im Antrunk. Feine Suresttze, gute Flle, fruchtiger Abgang mit zartem Schmelz. Herstellung: Ausgebaut im Stahltank Region: Deutschschweiz Rebsorte: Pinot Noir Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 13 Vol. % Trinktemperatur: 6 10 C Krper: leicht Weintyp: fruchtig Passend zu: Apro