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Nous avons choisi de passer l’intégralité de la vendange en fût en doublant notre capacité de contenants au chai
Petite montagne de Reims
elle se révèle auprès de la barrique qui lui apporte caractère et équilibre
Base Vendange : 65% 2015
Rare | Précieux | Subtil
Simon Rion - Les Leusonnes 2022 Sous Conditions Nous avons choisi de passerLES LEUSONNES LIEU DIT : LES LEUSONNES PINOT NOIR & CHARDONNAY 2 parcelles separees de 70 metres lune de lautre : Les Leusonnes Chardonnay 1976 Les Leusonnes Pinot Noir 1990. Assemblage de raisin au pressoir (co vinification) Exposition : Sud ouest Sol : Limon Argile Vinification : 100% fut de chene 11 mois sur lies totales (Lies de fermentation alcoolique et malo lactiques) avec batonnages. En cave : 30 mois sur lies
US$ 2650.00
US$ 500.00